與大師同行

喜歡喝奶茶嗎?

雖然台灣奶茶店林立，而且有各種令人驚喜的口味，但若你是個奶茶重度依賴者，何不試著自己煮一杯奶茶呢?

因為...

今天介紹的是自己常喝的奶茶--加了印度香料的奶茶。據說居住在印度南部的人對奶茶的狂熱就如對小象神的狂愛，一天不能沒有一杯以上的奶茶，一天不能不見小象神。

所以我替這款奶茶取名為"小象神奶茶"!!

好喝的小象神奶茶不藏私配方煮法大公開!

翻開有文字介紹的奶茶歷史，可以追溯到英國統治印度時，因茶葉跌價，英國人決定擴張印度茶葉內需。但在當時的印度，茶被視為一種藥飲，誰會沒事喝藥呢? 為了打破這種既定印象，英國人雇了不少印度人在火車月台販售煮好的茶，但神奇的小販覺得只有茶葉太單調了，吸引不了客人，於是他們在茶液中加入自己偏愛的香料又加入印度人喜愛的牛奶，當然也加了很多印度人更愛的砂糖，於是"奶茶"大受印度人喜愛!!但英國人不高興了，因為加了香料和牛奶就會降低茶葉的使用比例啊!!為了這，英國人甚至招集小販重新教導如何泡製"英式茶"，但腦袋是一回事，胃是另一回事，印度人喝奶茶哪管英國人高不高興呢?  總之印度奶茶成了南印度的國民飲料，可以說英國人在統治期間未能獲得印度人民民心，但印度奶茶辦到了!!

但，在沒有文字紀錄的歷史中，奶茶的起源有另一種說法呢!

你喜歡哪種起源說法呢?  不管哪種說法為真，奶茶煮得好喝才是王道!

願  勇敢與你同在

Draupnir